Vaření podle Ivany Stenzlové
Moje zkušenosti, komentáře a postřehy spojené s jídly, která jsem připravila podle receptů a výživových doporučení paní Ivany Stenzlové.
Galerie slaných jídel
Galerie sladkých jídel
Přehled receptů
Jídla, která jsem už zkusila uvařit, si v obsahu odškrtávám. Obrázky jsou aktuální k jaru 2023, a jak vidíte, mám to už skoro všechno. Většinu fotek si můžete prohlédnout ve fotogalerii, komentáře postupně doplňuju na samostatných stránkách (pro slaná a sladká jídla).
Knihy, podle kterých vařím:
Rozhodně doporučuju jako první pětielementové jídlo zkusit něco z repertoáru paní Stenzlové.
Obě její knihy považuju za základní výbavu českého zájemce o pětielementovou kuchyni. Jeich devizou je (ve srovnání se zahraničními tituly), že jsou aktuální a reflektují české podmínky a chuťové zvyklosti. Nejsou úzce zaměřeny na výživu podle pěti elementů, ale je v nich srozumitelně vysvětleno, jakým způsobem celkově přistupovat k výživě, aby co nejvíce prospívala našemu zdraví. Na konci jsou pak uvedeny desítky receptů, které názorně ukazují, jak by takové jídlo mělo na našem talíři vypadat.
Pokud knihy zatím nemáte, pár ukázkových receptů najdete na jejím webu nebo FB profilu, kde se dozvíte i spoustu dalších souvislostí.
Co je typické pro vaření
podle Ivany Stenzlové:
